こんにちは～
甘いねぎが大好き！辛みはちょっと苦手…な菜乃花（@nanohanananoka4）ですヽ(=´▽`=)ﾉ
ボーッとテレビを見ていたら、よーいドンで九条ねぎの簡単レシピが紹介されてたので、思わず釘付けになりました。
よーいドンで九条ねぎの簡単レシピを、産地の奥さんたちが6品も教えてくれました！
テレビを見ながらメモをとったので、このページをご覧のあなたにも作り方をシェアしますね。
本当に簡単でおいしそうだから、ぜひ作ってみて下さい♪
目次
【よーいドン】九条ねぎ料理その１、九条ねぎ丼
素材の風味が際立つ九条ねぎ丼です。
石田靖さんの第一声は「おいしい」でした。
続けて「うまーい」「やっぱり甘くなりますね」とおっしゃってましたよ♪
「九条ねぎ丼」材料
顆粒の和風だし
（奥さんは本だしを使ってました）
九条ねぎ（斜め切り）
油揚げ（ザク切り）
砂糖
しょうゆ
酒
みりん
ご飯
「九条ねぎ丼」作り方
鍋に水と顆粒の和風だしを入れる。
沸騰したところで、ザク切りした油揚げ・砂糖・しょうゆ・酒・みりんを加える。
味を見ながら調整するといいと思います♪
味が整ったら、斜め切りにしたねぎを加えて、さらにひと煮立ちさせる。
ねぎがとろとろになったら、あたたかいご飯の上にかけて完成♪
【よーいドン】九条ねぎ料理その２、九条ねぎのホイル焼き
石田さんだけじゃなくスタジオにいるみなさんも、この九条ねぎのホイル焼きを召し上がってましたが、おいしいと絶賛されていました♪
「九条ねぎのホイル焼き」材料
九条ねぎ
赤パプリカ（細切り）
エリンギ（細切り）
塩
こしょう
バター
しょうゆ
「九条ねぎのホイル焼き」作り方
九条ねぎを適当な長さに切って、アルミホイルの上にのせる。
奥さんの片手いっぱいくらいの長さ（多分15cmくらい）で、ザクザク切ってましたよ！
その上に、細切りしたパプリカ（赤色）とエリンギをのせる。
塩とこしょうをふりかける。
バターをのせる。
アルミホイルで包み、フライパンで焼く。
全体に火が通ったらしょうゆで味をつける。
奥さんは2周くらいかけてましたよ(*^^*)
再びアルミホイルに包んで、約3分焼いたら完成♪
【よーいドン】九条ねぎ料理その３、九条ねぎと海老芋団子のあんかけうどん
九条ねぎと海老芋団子の組み合わせが抜群に良く、作って下さった奥さんは「風邪を引きにくくなる」とおっしゃっていました。
石田靖さんは「甘いしやわらかい」「でもシャキシャキしてる」「最高やな」と言って、味わっておられました♪
わたしは勘違いしてしまったのですが、海老芋団子（えびいもだんご）は、エビを使ったお団子ではありません。
湾曲して表面に横しまがありエビのように見えることから、海老芋と名付けられたそうです。
「九条ねぎと海老芋団子のあんかけうどん」材料
【海老芋団子】
海老芋
紅しょうが（刻む）
九条ねぎ（刻む）
片栗粉
【あんかけうどん】
うどんだし
油揚げ（刻む）
九条ねぎ（ザク切り）
片栗粉（水で溶く）
うどん
おろししょうが（お好みで）
「九条ねぎと海老芋団子のあんかけうどん」作り方
海老芋の皮をむき、適当な大きさに切る。
海老芋がやわらかくなるまで、熱湯で茹でる。
茹でた海老芋をザルに上げて、水気をしっかり切る。
茹でた海老芋を、スプーンで押しつぶす。
つぶした海老芋に、紅しょうがと刻みねぎを加えて混ぜる。
丸く成型し、片栗粉をまぶす。
約180℃の油で、ほんのりきつね色になるまで揚げたら、海老芋団子の完成♪
沸騰したうどんだしに、刻んだ油揚げを入れる。
ザク切りしたねぎもたっぷり加える。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
うどんを茹でて、丼に盛る。（つゆなし）
うどんが入った丼に、海老芋団子をのせる。
作っておいたあんをかけて完成♪
【よーいドン】九条ねぎ料理その４、デラックス九条ねぎ焼き
こちらのデラックス九条ねぎ焼きも、石田さんはおいしいと絶賛されていましたが、少し辛みがあるそうです。
「デラックス九条ねぎ焼き」材料
九条ねぎ（小口切り）
干しえび
いか
ちくわ
天かす
かつおぶし
しょうゆ
卵（溶いておく）
【生地】
薄力粉
卵
水
「デラックス九条ねぎ焼き」作り方
油を引いたフライパンで、生地（薄力粉・卵・水）を焼く。
小口切りした九条ねぎを、豪快にのせる。
干しえびといかをのせる。
ちくわと天かすをのせる。
かつおぶしをふり、しょうゆをかける。
再び生地（薄力粉・卵・水）をかける。
溶き卵をかける。
両面を焼き、しょうゆをかけたら完成♪
【よーいドン】九条ねぎ料理その５、九条ねぎの豚肉巻き
ご飯が欲しくなる一品です！
お弁当にもおすすめとのことなので、わたしも旦那さんのお弁当に入れたいと思いました(*^^*)
「九条ねぎの豚肉巻き」材料
豚肉
にんじん
（厚さ1cm、長さ3～4cmくらい）
九条ねぎ
（長さ3～4cmくらい）
【照り焼きのタレ黄金比】
しょうゆ … 大２
酒 … 大２
みりん … 大２
砂糖 … 大１
わたしがいつも作ってるものです。万能なのでぜひ♪
「九条ねぎの豚肉巻き」作り方
豚肉に塩とこしょうをふる。
豚肉の上に、にんじんとねぎをのせる。
豚肉をくるくる巻く。
油を引かずに、フライパンで焼く。
焼けてきたら、水を加えて蒸し焼きにする。
火が通ったら、合わせ調味料（しょうゆ・酒・みりん・砂糖）をからめて焼いて完成♪
【よーいドン】九条ねぎ料理その６、九条ねぎのかき揚げ
サックサクで美味なこのかき揚げですが、味付けはほぼなし！だからビックリしました。
紹介して下さった奥さんも、「てんぷら粉に…塩だけです」ってちょっと笑ってましたし(ﾉ∀｀*)
素材の味を活かした料理っていいですよね。
そのまま食べてもおいしいけど、おそばにのせると最高らしいですよ♪
「九条ねぎのかき揚げ」材料
にんじん（細切り）
九条ねぎ
（1cm幅で斜め切り）
干しえび（少なめ）
てんぷら粉
塩
水
「九条ねぎのかき揚げ」作り方
細切りしたにんじんと、斜め切りしたねぎを合わせる。
干しえび、てんぷら粉、塩、水を入れて混ぜる。
干しえびをたくさん入れすぎると素材の味を消してしまうから、適度な量にしましょう！
お玉ですくって、約180℃の油で揚げたら完成です♪
